大平山 内曇砥石(刃砥)/柔口・蓮華沢山
大平山産の内曇砥石です。
本品は蓮華が沢山入ったタイプで、石味の表情が豊かです。
さらに柔口(かなり柔い寄り)の刃砥のため、刃金に素直に当たり、
刃艶を「薄く」「柔らかく」かけたい方向けの玄人好みの石質です。
【石質の特徴(玄人向け)】
・柔口ならではの当たりで、刃金が白く上がりやすい
・研ぎ汁が出やすく、当たりが軽いので刃艶が乗りやすい
・硬口のように“締めて出す”というより、“ふわっと薄く出す”方向性
・蓮華沢山+風付きで、仕上がりの景色が出やすい
【重要:筋の扱い】
表面には自然筋があります。
当たる筋については、掘りながら(逃がしながら)使う前提でお考えください。
筋を避けて当てれば、きれいな面が取れます。
【使用用途】
・和包丁の刃艶仕上げ/軽研ぎ・艶出し
・鍛錬包丁の刃文出し
・地肌出し
【サイズ・重量】
サイズ・厚み・重量は写真参照でお願いいたします。
(写真に写っているものがすべてです)
天然砥石のため、筋・ヒビ・欠け等がある場合があります。
砥石の特性にご理解のある方のみご入札をお願いいたします。
カテゴリー:
DIY・工具##研磨・潤滑工具##砥石